몰리브덴 무기질 효능과 음식 정보 알기

이번 포스팅은 건강기능식품 고시 원료 중 하나인 몰리브덴에 대해서 알아보겠습니다. 몰리브덴 정의와 효능 및 결핍, 과잉, 음식에 대해 알아보겠습니다.

Mo와 음식

몰리브덴

몰리브덴은 미량 무기질로 체내의 산화 및 환원 반응에 관여하는 효소의 조효소 역할을 합니다. 필수 미량 요소로 철과 구리와 상호 작용하여 중요한 역할을 합니다. 체내 혈액에는 철이 존재하는데 몰리브덴이 철의 이용률을 증가시키는 역할을 합니다. 또한 질소 대사에 관여합니다. 질소의 경우 단백질 대사와 관련이 있습니다. 과량의 몰리브덴은 구리 흡수를 방해합니다. 신체에는 대부분 간, 골격, 신장에 저장됩니다.

 

 

몰리브덴 효능

1. 빈혈 예방

2. 아미노산 분해를 도움

3. 충치 예방 

 

 

몰리브덴 결핍증

몰리브덴이 부족할 경우 중추 신경계의 손상을 동반하여 염색체 열성 질환이 나타납니다. 또한, 심장과 호흡률을 증가시켜 정신이 혼미하거나 부종 및 무기력 등을 일으킬 수 있습니다. 하지만 걱정은 크게 안 해도 됩니다. 몰리브덴은 비교적 독성이 없는 무기질입니다. 과량이 존재할 경우 소변으로 방출되며 소량이 존재할 경우 저장됩니다.

 

몰리브덴 과잉증

과량으로 몰리브덴을 섭취하면 체중 감소, 빈혈, 성장 지연 등을 일으킬 수 있습니다. 그러나 과잉으로 섭취하게 되면 대부분 소변으로 배출됩니다.

 

몰리브덴 권장량

성인의 몰리브덴 일일섭취량은 600ug입니다.

 

 

몰리브덴 음식

몰리브덴이 풍부하게 함유되어 있는 음식은 유제품인 우유 및 치즈, 달걀, 콩, 곡류, 견과류,  육류의 내장에 존재합니다.