반응형 건강 및 식품 정보79 비타민K 효능과 결핍 과잉 증상과 음식 비타민K에 대해 들어보셨나요? 비타민K 효능과 결핍 및 과잉 증상과 비타민K가 풍부한 음식에 대해 알아보겠습니다. 비타민K 비타민K는 A, D, E, K 이렇게 지용성 비타민입니다. 혈액응고에 필수적인 비타민입니다. 비타민K 종류로는 크게 K1(필로퀴논), K2(메니퀴논)가 있습니다. 두 종류로 나눈 이유는 어떻게 섭취되는가입니다. 비타민 K1은 채소나 식품을 통해 섭취됩니다. 비타민 K2는 발효식품, 유제품이나 장속 세균을 통해 몸속에서 합성됩니다. 비타민K3도 존재하는데 이는 합성비타민에 존재하는데 권장하지 않고 있습니다. 비타민K 효능 1. 골다공증 예방 비타민K는 골밀도를 개선하는데 중요한 역할을 합니다. 비타민K2가 뼈의 손실을 예방하고 골질량을 증가시켰다는 연구가 있습니다. 2. 항암 효과 폐.. 2021. 9. 17. 판토텐산(비타민B5) 효능과 음식 알아보자. 식품기능성식품 고시 원료 중 하나인 판토텐산에 대해 알아보겠습니다. 판토텐산 효능, 부족증상, 권장량 및 음식에 대해 알아보겠습니다. 판토텐산 판토텐산은 비타민B5로 수용성 비타민입니다. 탄수화물, 단백질, 지방의 합성 및 대사에 관여합니다. 특히 지방산 대사에 필요한 코엔자임 A(CoA)를 합성하는데 중요한 역할을 합니다. 조효소의 구성 성분입니다. 판토텐산은 섭취하는 음식에 넓게 존재하고 있습니다. 그래서 결핍증이 생기는 것은 드뭅니다. 판토텐산도 다른 비타민과 같이 장내에서 흡수되어 소변으로 배설됩니다. 판토텐산 효능 1. 탄수화물, 단백질 및 지방 합성 및 대사에 중요한 역할 2. 세포벽에 존재하는 지방산을 합성하는데 중요한 역할 3. 신경전달 물질의 영향 4. 코르티졸 호르몬 분비 관여 5. 피.. 2021. 9. 11. 비오틴 콜라겐 효과 및 부작용과 음식은? 비오틴이라고 들어보셨나요? 탈모나 피부에 관심 있는 분들은 비오틴에 대해 많이들 알고 있는 거 같습니다. 저는 식품 전공할 때, 비오틴 하면 달걀이 생각납니다. 이번 포스팅에서는 건강기능식품의 고시형 원료 중 하나인 비오틴에 대해 알아보겠습니다. 비오틴 비오틴(바이오틴)은 비타민B계열로 수용성 비타민입니다. 비오틴은 식품이나 몸속에서 유리되어 존재하거나 다른 단백질에 결합하여 존재합니다. 비오틴 역시 다른 비타민들과 같이 주로 탄수화물, 단백질, 지방 대사 과정에 관여하며 에너지 생성에 필요합니다. 비오틴은 주로 식품으로 섭취되거나 장내 세균에 의해서 생합성되어 소장에서 흡수되어 혈액으로 방출되어 세포 내로 주로 이동합니다. 그리고 나머지는 소변이나 대변으로 배설됩니다. 섭취 및 합성된 비오틴은 체내로 .. 2021. 9. 10. 항산화제 비타민E (토코페롤) 효능, 권장량 및 음식 계속해서 건강기능식품 고시형 원료 중 비타민에 대해 알아보고 있습니다. 이번에 알아볼 비타민은 비타민E입니다. 비타민E 효능 , 결핍 및 과잉, 권장량, 음식에 대해 알아보겠습니다. 비타민E 토코페롤이라고도 불리기도 합니다. 정확하게는 토코페롤과 토코트라이에놀 계열의 화합물이 비타민E을 이루고 있다고 보면 됩니다. 비타민A, 비타민D, 비타민E, 비타민K은 지용성 비타민입니다. 비타민E는 담즙과 췌장액의 도움을 받아 소장 내에서 흡수되어 림프로 이동합니다. 림프로 분비되지 않은 잔여는 간으로 들어갑니다. 비타민E 효능 토코페롤, 토코트라이에놀 처럼 올로 끝나는 화합물은 OH알코올 작용기를 가지고 있습니다. 이 알코올 작용기의 세포의 라디칼 생산을 억제하여 항산화 효과가 있으며 세포막을 구성하는 다가불포화.. 2021. 9. 8. 임산부 영양제 엽산: 엽산효능 및 복용시간 (ft.엽산이 풍부한 음식 16가지) 임산부에 경우 영양제나 음식이나 모든 것을 조심하게 됩니다. 태아에게 영향을 끼치기 때문입니다. 태아 성장 및 건강에 필요한 임산부 영양제로 많이 챙겨 먹는 엽산에 대해 알아보고 엽산 결핍증, 과다증과 엽산 복용시간 및 기간에 대해 알아보고 마지막으로 음식(식품)으로는 뭐가 있는지 알아보겠습니다. 엽산 엽산은 Folic acid 또는 folate라고도 불립니다. 엽산은 비타민B군의 일종으로 수용성 비타민입니다. 엽산의 중요한 역할은 아미노산과 핵산을 합성하는데 필수적인 요소입니다. 식품으로 섭취한 엽산은 소장 점막에서 monoglutamate로 전환되어 흡수됩니다. 흡수된 후 간에서 다시 전환되어 혈액으로 나갑니다. 엽산 효능 엽산은 DNA 복제에 관여하는 효조의 조효소 역할을 하므로 세포 분열과 성장에.. 2021. 9. 7. 비타민A 효능과 결핍 및 과잉 알고 섭취하기 (ft. 음식) 건강하면 비타민이 빠질 수 없습니다. 건강기능식품의 고시형 원료 중 하나인 비타민A의 효능, 결핍 및 과잉, 음식에 대해알아보겠습니다. 비타민A 비타민A는 지용성 비타민으로 기름이나 지방과 결합해 체내에 흡수됩니다. 비타민A는 레티놀, 레티날, 카로티노이드 등을 포함하는 유기화합물입니다. 식물성 및 동물성 식품 섭취를 통해 얻을 수 있습니다. 동물성 비타민A는 장에서 흡수됩니다. 흡수된 비타민A는 레티놀로 전환됩니다. 전환된 레티놀은 간에서 레티놀 에스테르 형태로 저장됩니다. 식물성 비타민A는 전구체인 카로티노이드로 흡수 됩니다. 카로티노이드 생성 물질로는 알파카로틴, 베타카로틴, 루테인, 라이코펜, 지아잔틴 등으로 존재합니다. 비타민A 효능 비타민A는 A를 옆으로 눕히면 눈 모양이라고 해서 눈에 관련 .. 2021. 9. 6. 크론병 증상은 무엇? 그럼 진단과 치료는? (ft.식단) 크론병과 크론병 원인 크론병은 만 염증성 장질환으로 대장, 회장 말단부, 소장 등 소화기관 전체에 발생합니다. 크론병 원인은 아직 정확하게 발견되지 않았습니다. 입에서부터 항문까지 전반적으로 일어날 수 있기 때문에 많은 불편감을 느낄 수 있습니다. 지금까지는 소화관 내에 존재하는 세균의 과잉 면역 반응을 원인으로 여기고 있습니다. 보통 15세 - 35세 사이에 흔히 발병합니다. 크론병 증상 주로 나타나는 증상은 복통과 설사 등의 증상이 있습니다. 그래서 복통과 설사가 자주 발생하면 크론병을 의심하게 됩니다. 복통은 하복부 중심에 나타나고 간헐적으로 나타나기도 합니다. 그 외에 증상으로는 오심, 구토, 발열, 식욕 감퇴, 체중 감소, 근육량 감소, 직장 출혈 등이 있습니다. 크론병 환자의 경우 항문 질환을.. 2021. 9. 5. 식중독 종류 : 화학성, 자연독, 곰팡이, 바이러스성 식중독 식중독은 식품 섭취로 인해 발생하는 것으로 감염성 질환 또는 독소형 질환입니다. 식중독 종류로는 세균성 식중독, 화학성 식중독, 자연독 식중독, 곰팡이독 식중독, 바이러스성 식중독이 있습니다. 저번에 세균성 식중독을 알아봤으니 나머지 식중독에 대해 알아보겠습니다. 화학성 식중독 1. 고의적으로나 잘못 첨가되는 유해성 식품첨가물 유해성 식품첨가물에는 유해성 착색료가 있습니다. 유해성 착색료로는 단무지, 팥앙금류, 카레가루 등에 쓰이는 Auramin과 과자, 어묵, 토마토케첩에 쓰이는 Rhodamin B, 대구 알젓, tar 색소에 쓰이는 Silk scarlet, butter yellow, spirit yellow 등이 있습니다. 유해성 감미료로는 설탕의 40-50배 감미를 가진 Cyclamate, 설탕의 .. 2021. 9. 4. 건강기능식품 vs 의약품 vs 건강식품 다르다? 건강을 위해서 챙겨 먹는 식품을 구매할 때 보이는 표시들의 차이를 아시나요? 건강기능식품, 건강보조식품, 건강식품, 하나 더하면 의약품 차이에 대해 알아보겠습니다. 건강기능식품 건강에 유용한 기능을 가진 원료나 성분을 첨가하여 제조 및 가공한 식품을 의미합니다. 기능을 가진이라는 의미는 인체의 구조 및 기능에 대해 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 건강에 도움을 주는 것을 말합니다. 간단하게 설명하면 건강기능식품은 건강을 유지하는데 도움을 주는 식품입니다. 한국에서는 식품의약품안전처에서 인정을 해주고 있습니다. 동물시험, 인체적용시험 등 과학적 근거를 평가하여 기능성 원료나 성분을 평가하고 있습니다. 그럼 여기에서 의문이 드는것은? 의약품이랑 뭐가 다르지?입니다. 의약품 의약품은 특정 질병을 .. 2021. 9. 3. 장상피화생 증상과 치료 (ft. 좋은 음식과 나쁜 음식) 장상피화생 장상피화생은 위 점막 즉 위벽의 세포가 정상적인 형태가 변화되어 소장이나 대장 점막과 유사한 세포들로 변화된 것을 말합니다. 장상피화생이 발병하는 원인은 정확히 밝혀지진 않았습니다. 그러나 위에 염증이 반복해서 생기고 회복되는 과정에서 헬리코박터균에 감염되어 생긴 만성적인 위염을 주원인으로 보고 있습니다. 만성적 위염 초기에는 점막의 표층과 분비샘에 염증 증상이 나타나나 염증이 진행되면서 분비샘의 구조가 파괴되고 점막의 변화가 생긴다고 연구된 바 있습니다. 장상피화생은 위암의 전구병변으로 위암으로 진행할 수 있습니다. 위염-장상피화생-(위선종)-위암으로 진행할 수 있기 때문에 위염 증상이 있을 경우 건강 관리를 해야 합니다. 장상피화생 증상 증상은 속 쓰림, 소화불량, 위산 역류 등이 있지만 .. 2021. 9. 1. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 다음 반응형
